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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio - Contents
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    Búsquese la comodidad y la buena voluntad de los pacientes

    424. A los pacientes ha de proporcionárseles abundancia de alimentos sanos y apetitosos, preparados y servidos en forma tan atractiva que no sientan tentación a desear la carne. Las comidas deben ser el medio de educar en la reforma pro salud. Ha de manifestarse cuidado con respecto a las combinaciones de los alimentos que se darán a los enfermos. El conocimiento con respecto a las combinaciones alimenticias adecuadas es de gran valor, y ha de recibirse como sabiduría de Dios.CRA 332.3

    Las horas de las comidas deben ser arregladas de tal manera que los pacientes sientan que los que están a cargo de la institución están trabajando para su comodidad y salud. Entonces, cuando abandonan la institución, no se llevarán consigo la levadura del prejuicio. En ningún caso ha de seguirse una conducta que dé a los pacientes la impresión de que la hora de las comidas ha sido fijada por leyes inalterables.CRA 332.4

    Si, después de suprimir la tercera comida, veis por los resultados que esto está apartando a la gente de la institución, vuestro deber es sencillo. Debemos recordar que aun cuando hay personas para quienes es mejor comer solamente dos veces, hay otras que comen livianamente en cada comida, y que sienten que necesitan algo por la tarde. Ha de comerse lo suficiente como para que dé fuerza a los nervios y a los músculos, y hemos de recordar que es de los alimentos consumidos de donde la mente obtiene su fuerza. Parte de la obra médico-misionera que los obreros de nuestros sanatorios han de hacer es mostrar el valor de los alimentos sanos.CRA 333.1

    Está bien que no se sirva té, café o carne en nuestros sanatorios. Para muchos, esto constituye un gran cambio y es privarlos de algo importante. Poner en práctica otros cambios, como ser alterar el número de las comidas por día, es posible que en el caso de algunos haga más mal que bien.—Carta 213, 1902.CRA 333.2

    [Véase en la Sección IX, Parte I: “Número de comidas”.]CRA 333.3

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