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论饮食

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    第九篇饮食应有定时

    第一章 餐饮的次数

    胃需要休息

    【怀氏书简一八九六年七三号】CD 173.1

    (二五五)胃必须予以小心照顾,切不可让其继续不停地工作。应当给这个被人误用和过多滥用的器官恢复一些平静。在胃为一餐的食物进行了工作之后,在它有一段休息机会时,切不可再加重其工作。切记在两餐之间,至少应相隔五小时。你若能以此试行,就必觉得两餐要比三餐好得多了。CD 173.2

    早餐要吃饱

    【怀氏书简一八八四年三号】CD 173.3

    (二五六)社会的风俗及惯例,早餐很简单随便。但这却不是对待胃的最好办法。其实,在进早餐之时,胃有更好的能力,能比第二、第三餐处理更多的食物。早餐淡漠,正餐丰富,这种饮食习惯是错误的。应当使你的早餐与当天最丰盛的一餐几乎相等才是。CD 173.4

    很迟的晚餐

    服务真诠, 二八四 (一九○五年著)】CD 173.5

    (二五七)对于整日静坐的人,很迟的晚餐尤其是有害的,往往足以发生致死的疾患。有许多人之所以到了晚间觉得肚里饥饿,这是因为消化器官在日间工作太多的原因。每在消化一餐之后,肠胃须有相当的休息。从第一餐到第二餐相隔的时间,至少应有五小时或六小时。 对于大多数的人,每天两餐反比三餐有益。他们若能试一试,就可知道了。CD 173.6

    养生之道一章, 五五-五七 (一八六五年著)】CD 174.1

    (二五八)许多人耽溺于寝前数小时放口大吃的恶习惯。他们可能已吃饱了三顿正常的餐食,但却有了疲弱的感觉,似是肚饿一样,因此要再吃一餐。由于放纵这种错行,结果养成了一种习惯,他们觉得在寝前非吃一顿宵夜,便不能人睡。在许多的情形下,这种疲弱的感觉乃是因为日间频频进食,将大量食物强塞进胃中,使胃过劳于处理此类对健康无益的食物所致。消化器官因过劳而疲惫,亟需一段停工完全休息的时间,来恢复其已经衰竭的精力。在胃消化前一餐的食物而有时间休息之前,是不应该再吃第二餐的。若是要吃第三餐,也当以清淡为宜,并要在寝前数小时吃。CD 174.2

    但对于许多人说来,对这可怜而疲劳之胃所发的怨言,却是充耳不闻。他们强纳更多的食物使消化器官作工,在睡眠的几个钟头之内,又再进行同样的操劳。这种睡眠大半为恶梦所扰,到了早晨醒起之时,他们没精打采,而有一种无法再振作起来的疲惫及没有胃口的感觉。周身觉得没有气力。在短短的时间之内,消化器官因为一直没有休息,而精疲力尽。这等人变成了悲惨的消化不良病者。却又奇怪这是怎么搞的。有因必有果。人若长期放纵此种恶习,健康就必严重损坏。血液不洁,面色萎黄,往往出现皮疹。你常听到此等人的诉苦,说胃部常有痛楚,在从事劳作时,觉得肚子十分辛苦,以致不得不放下工作,需要休息。他们对于这等情形感到莫名其妙; 因为除此以外,他们又显然是很健康。CD 174.3

    精疲力竭之感的病因及治疗法

    那些把一日三餐改为两餐的人,初时会多少感到晕眩之苦,尤其是在他们惯于进食第三餐时为然。但他们若能坚持一些时间,这种晕眩就会消失了。CD 175.1

    当我们睡下休息时,胃是应当作完其全部的工作,俾能愉快休息,正如身体的其它部分一样。在睡眠的任何时间内,胃不应进行消化的工作。已经过度操劳的胃,在进行其工作之后,便会感觉精疲为尽而引起晕眩。许多人在此受了欺骗,以为是缺乏食物才发生这种感觉。他们不但不给胃有时间休息来消除晕眩,反而加入更多的食物。他们越是放纵食欲,便越发贪图满足口腹之欲。这等晕眩大半是由于肉食。频频进食吃得太多的后果。胃因为时刻不停地工作,处理那不是最健康的食物,以致很疲劳。由于没有时间休息,消化器官变成衰弱,从此便有了“微弱”的感觉,并想望频频进食。挽救此病之道,在乎减少频频进食的次数及减少进食的分量,而以清淡简单的食物为满足,每天两次或至多三次为限。胃必须按有规定的时间操劳及休息。饮食无规律。在两餐之间吃零食,乃是对健康律法作最严重的干犯。若有规律的习惯并适当的食物,胃就会逐渐复原。CD 175.2

    【复临信徒公报一八八三年五月八日】CD 175.3

    (二五九)胃可能被教练到每天要吃进食物八次之多,若不予以应付,便会感到晕眩。然而这种情形并不算是一种论据,支持人要那样频频进食。CD 175.4

    (参阅二三四条,醒时呼吸奇臭及舌苔厚积。)CD 175.5

    每日两餐的计划

    教育论, 二○二 (一九○三年著)】CD 176.1

    (二六○)在大多数的情形之下,一日两餐较比三餐更为适宜。晚餐如果时间过早,就会妨碍前一餐食物的消化。若吃得太晚,却又在临睡之前不能完全消化。这样,胃部就不能得到适当的休息。睡眠也因此受了妨碍,脑和神经都会感觉疲乏,早餐就没有胃口,全身也觉得不舒爽,不能欣然从事一天的工作。CD 176.2

    (参阅三二九、三三○条,为孩童计划每日两餐。)CD 176.3

    服务真诠, 三○(一九○五年著)】CD 176.4

    (二六一)一天两餐的办法,根据一般人试行的结果来看是很有益于身体的。然而在有的情形之下,第三餐也确是不可少的。不过人若是吃第三餐,就必须吃得少,而且吃容易消化的食品,如饼干、面包干、水果或五谷制做的咖啡,都是晚餐最适宜之品。CD 176.5

    基督徒节制与圣经卫生, 五八健康勉言, 一五六 (一八九○年著)】CD 176.6

    (二六二)太多数的人,在把每天进食三餐改为两餐之时,会享受更佳的健康。但另有些人,则在现存的生活环境下,或需进食晚餐,不过,这一餐却当以十分清淡为宜。谁也不该以为应有一条大家都要照行的规定,而要每个人必须切实照他所行的去行。CD 176.7

    切不可忽视健康的需要来欺骗胃,也不可装进胃所不应负荷的重担来虐待它。应当培养克己自制的美德。约束食欲,将之置于理性的管制之下。不应觉得有此必要:在有客人之时,桌上非摆满了许多对于健康无益的食物不可,应当顾及自己家人的健康和对于儿女的影响,也当体会到客人的习惯和口味。CD 176.8

    教会证言四卷, 五七四 (一八八一年著)】CD 176.9

    (二六三)对于有些人来说,他们见到别人进食第三餐,便有了无力抵抗的太强的试探,而幻想自己正在肚饿。 而其实呢,这种感觉并不是胃真的要求食物,而是出于那未经坚定原理强化、未受克己训练之头脑的想望罢了。CD 176.10

    (参阅二四八条。)CD 177.1

    医治暴躁的良方

    教会证言四卷, 五○一、五○二 (一八八○年著)】CD 177.2

    (二六四)某弟兄的行径,不是他所当有的行径。他的喜爱与不喜爱,是非常的强烈,也没有把自己的心情,置于理性的管制之下。某弟兄啊,你的进食太多。进食的时间不规矩,已大大危害你的健康。这会引起血液涌到头脑,以致心思混乱,不能善加控制自己。你的表现,象是一个心思不稳定的人。你大胆行动,易受刺激且爱用夸张而歪曲的眼光来看各种事物。你应当在户外多运动,饮食应有节制,这都是你的健康所不可少。你每天不应进食超过两次。你若觉得晚上一定要进食,喝一杯凉水就好了,这样,到了早晨,你就会觉得因为没有进食而好过得多了。CD 177.3

    不应勉强别人废止第三餐

    【怀氏函牍一九○一年一四五号】CD 177.4

    (二六五)关于饮食的问题,应当运用聪明来处理,免得显出声势俱厉的手段。应当把吃两餐比吃三餐对健康远为有益的好处表明出来。但切不可显出强行让人接受。在疗养院服务的人员,谁也不被迫非采取两餐制不可。说服人是比向人施压力更妥当得多了。CD 177.5

    现今白天越来越短,提倡这事,此其时矣。在这短短的白天之中,不妨把午餐延后些时,到了后来就会觉得不需要吃第三餐了。CD 177.6

    【怀氏函牍一九○二年二○○号】CD 177.7

    (二六六)关于进食第三餐的问题,不可勉强人只吃两餐。有些人在吃三餐清淡食物时,对他的健康最有益处,而在受约束只吃两餐时,觉得这种变动太重大。CD 178.1

    (参阅四二四条,在本会疗养院废止第三餐,可能害多无利。)CD 178.2

    不当以此为试验的标准

    【怀氏函牍一九○一年三○号】CD 178.3

    (二六七)我每天只吃两餐。但我不认为应当以餐食的次数来作为试验的标准。有些人在进食三餐之时,会对健康更好,他们是有权进食三餐的。我选取两餐制,因为我已实行三十五年之久了。CD 178.4

    在本会学校强行两餐制的不良后果

    【怀氏函牍一八九九年一四一号】CD 178.5

    (二六八)许多人有了这种印象,觉得饮食问题有趋入极端之势。来到这间学校(指澳洲阿凡得尔学院)的学生们,大半已在身心双方操劳,对于吃第三餐的非议,也已大量消除,因此无人觉得身受虐待。那些衷心主张只吃两餐的人,对此根本无需予以改变。CD 178.6

    让一些教员和学生们,有在私室进食的特权,这种事实并不制造一种健康的风气。在处理餐食方面,我们必须有统一的行动。若是那些只吃两餐的人,主张进食第二餐时,必须吃个够,以便应付第三餐的需要,他们这样做,将要伤害其消化器官。应当给学生们预备第三餐,不用蔬菜,而只用简单而健康的食物,如水果面包之类。CD 178.7

    (参阅二一六条,传道牧师们进食两餐,有更加促进身体及灵性健康的功效)CD 178.8

    (参阅附录一篇四。五、二○、二二、二三节,怀爱伦夫人实行每日两餐制。)CD 178.9

    (参阅附录一篇、二七条,怀夫人每日只有两次上餐桌。)CD 178.10

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