（四九○）我们的身体是自己所吃的食物建造的。难道我们要吃动物为粮食来增强自己的兽性情欲吗？我们不应教导自己的口味，贪爱这类卑劣的饮食，乃当教导自己以五谷、水果、及蔬菜养生，现在正是该如此行的时候了。……除了肉食之外，还有许多完全有益于健康及富于滋养的各种简单餐食，可供人食用。健康的人必须多吃蔬菜、水果和五谷。CD 322.7

（参阅四三○、六○一条，服务人员的餐食。）（参阅六五五、五九八、七○九、七三六条，以蔬菜来代替肉食。）CD 322.8

（参阅二九九条，蔬菜代替丰腻的食物。）CD 322.9

（参阅一九四、二九九条，惯于干犯自然律法的人对于蔬菜不感兴趣。）CD 322.10

（参阅四六五条，肉食乃是次等的蔬菜。）CD 322.11

有些人不能食用蔬菜

【怀氏书简一九○三年四五号】CD 322.12

（四九一）在一个医药机关里，要满足人各种不同的口味。有些人必须有烹饪良好的蔬菜，以应其特别需要；另有些人却不能食用蔬菜，因对于他的身体条件会难免有不良的后果。CD 322.13

洋山芋及甜蕃薯

【怀氏书简一九○五年三二二号】CD 323.1

（四九二）我们认为油炸的洋山芋是无益于健康的，这是因为在烹饪之时，多少要用油脂或奶油。烤熟或煮熟的洋山芋，撒上一点盐及和乳酪同吃，却是最有益于健康的。剩下的洋山芋和甜蕃薯，不用油炸，而用少许的乳酪和盐再烤一次。便是再好不过的食品了。CD 323.2

豆类是健全的餐食

【教会证言二卷, 六○三（一八七一年著）】CD 323.3

（四九三）另一种很简单而又有益健康的餐食，就是煮或烤的豆类食物。先用水泡透其一部分，再加以牛奶或乳酪煮成汤食用。CD 323.4

种植及收藏的蔬菜

【怀氏书简一九○四年五号】CD 323.5

（四九四）应当找一块地皮，用来耕种，栽植水果和蔬菜，以便餐桌上可以采用这些作物，可惜许多人还未看明此事的重要。我蒙指示要向每间教会和每个家庭说道，你们若“恐惧战兢，作成你们得救的工夫，”深怕亏待自己的身体，以致破坏主在你们身上的计划，上帝就必赐福你们了。CD 323.6

（参阅四八○条，大家都应熟悉那些从果园及庭院中生长的新鲜水果和蔬菜的价值。）CD 323.7

【怀氏书简一九○五年一九五号】CD 323.8

（四九五）应当备款购买大量晒干的甜玉米。南瓜也可晒干，留待冬季作为南瓜包子而用。CD 323.9

怀爱伦夫人的餐食中采用青菜及蕃茄

【怀氏书简一九○一年三一号】CD 323.10

（四九六）你们提起了我的餐食问题。我素来不固执，坚持一种食物，而不采用其它。关于青菜这一方面，你们也不大关心，因为据我所知，你们所住的地方，盛产各种的蔬菜。是我可以当作青菜来食用的。我也可以采摘黄酸模、嫩的蒲公英和芥菜的叶子来食用。你们那里有很多而且素质很好的青菜，比起我们在澳洲所能得的好多了。即使是那里没有什么别的，但也有许多的五谷出产。CD 323.11

【怀氏书简一九○二年一○号】CD 324.1

（四九七）在我东行之前，我已失了胃口。但现在已恢复了。每当用餐时，便很肚饿。我把青蓟菜煮好，拌以消过毒的乳酪及柠檬汁，十分开胃。我这一餐吃蕃茄面条，下一餐便吃青菜。我又开始以洋山芋当饭吃了。我觉得所有的食物都有好味道。我好象经过一场热病的人，肚子饿得要命。我正是有了吃得太多的危险。CD 324.2

【怀氏书简一九○○年七○号】CD 324.3

（四九八）你们送来的蕃茄，很好而很可口。我发觉蕃茄乃是我的餐食中最好的食品。CD 324.4

（参阅本书附录一篇二六、二二、二三条。）【怀氏书简一九○七年三六三号】CD 324.5

（四九九）我们种了很多的玉米及青豆，够我们自己和我们邻居之用。我们把甜的玉米晒干了，收藏备冬日之用。到时只要将其磨碎而煮好，便是最可口的汤及其它的餐食了。CD 324.6

当季节来到之时，我们有了很多葡萄、梅子和苹果，并且有樱桃、桃、梨和橄榄，我们亲手将其制罐装好。我们也种很多的蕃茄。我对于自己餐桌上的食物，从无怨言。其他的宾客也都象我们那么进食，并且看来也很喜欢我们的菜单。CD 324.7

（参阅本书附录一篇二二、二三，怀爱伦夫人食用玉米。）CD 324.8

（参阅一八○、一八二条，食用水果也当谨慎。）CD 324.9

（参阅一八一、六六七条，食用蔬菜和糕饼点心，应当谨慎。）CD 324.10

（参阅本书附家一篇四、八、一五条，怀爱伦夫人的餐食。）CD 324.11

第三章面包

第一章糖