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论饮食

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    第二一篇油脂之类

    第一章 奶油

    循序渐进的健康改良运动

    证言精选三辑, 一三八、一三九 (一九○二年著)】CD 349.1

    (五四五)饮食改良应当循序渐进,要教导人怎样烹调不用牛奶或奶油的食物。告诉他们日子即将来到,那时食用鸡蛋、牛奶、乳酪或奶油也不安全,因为禽畜的疾病也随世人的罪恶而增多了。日子近了,那时由于堕落之人类的罪过,整个动物界全都要在困扰全地的疾病之下呻吟着。CD 349.2

    上帝必将才能和机智赐给祂的子民,使他们不用这一类的东西,也能做出有益健康的食品。本会信徒应拒绝凡不合卫生的食谱。CD 349.3

    (参阅七四五条,怀氏夫妇在一八七一年的健康教育工作,积极见证反对“茶、咖啡、肉食、奶油及香料之类”。)CD 349.4

    服务真诠, 二八二 (一九○五年著)】CD 349.5

    (五四六)把奶油涂在冷面包上吃,比用来煮东西为害较少;但一般而论,总以完全不用为妙。CD 349.6

    (参阅四七九条,热的苏打饼干与奶油。)CD 349.7

    以橄榄、乳酪、硬壳果和健康的食物来代替肉食

    证言精选三辑, 一三七 (一九○二年著)】CD 349.8

    (五四七)橄榄若调制合宜,则每餐食用,也可能产生良好的效果。那原来从奶油所得到的益处,也可从食用调制合宜的橄榄而获得。因为橄榄所含的油质可解除便秘,并且对于患肺结核的人,以及对患胃炎,而肠胃易受刺激的人,其效用更为任何药物所不及。作为食物,橄榄油的确是较比任何间接从动物得来的油脂为佳。CD 349.9

    服务真诠, 二七八、二七九 (一九○五年著)】CD 350.1

    (五四八)橄榄若是调制得合宜,就可象硬壳果一样用以代替奶油和肉食。橄榄所含的油脂,比动物的油脂好得多,而且是润肠通便的,更能治疗发炎及受刺激的胃,对于患结核的人尤为有益。CD 350.2

    【澳洲联合公报一九○○年一月一日】CD 350.3

    (五四九)健康食品事业,现在正需要有基础经济和本会信徒的积极合作,才能有所成就。此项事业的目的,就是供应人以素食来代替肉食、牛奶与奶油,因为牲畜的疾病越来越令人胆寒。CD 350.4

    (参阅五五二、五六七条用来代替乳酪。)CD 350.5

    对于孩童不是最好的食物

    教会证言三卷, 一三六 (一八七三年著)】CD 350.6

    (五五○)人们通常都让孩童们吃肉食、香料、奶油、乳酪、猪肉、油腻的糕饼和调味品,也让他们食无定时,在两餐之间吃对健康无益的食物。而正是这些东西使胃产生消化不良的因素,刺激神经起反常的作用并使人的智力薄弱。父母们还不知道自己正在撒播那导致疾病与死亡的种子。CD 350.7

    (参阅六○条,奶油乃是一种刺激品。)CD 350.8

    (参阅二七六、三四二、三五○条,孩童们大量食用奶油的害处。)CD 350.9

    (参阅三七五条,根据健康原理应当戒除奶油。)CD 350.10

    大量采用油脂是会妨碍消化作用的

    【怀氏书简一九○一年三七号】CD 350.11

    (五五一)奶油不应摆在餐桌上,否则,有些人就会大量采用,而将妨碍其消化的工作。可是对你自己而论,如果这能使食物更有味道的话,你应当不时地用少许的奶油涂在冷面包上吃。这事是害处,比你限制自己在预备不可口的食物上的害处少得多了。CD 350.12

    在得不到最纯洁的奶油之时

    【怀氏书简一九○三年四五号】CD 351.1

    (五五二)我仍遵照三十五年前赐给我的亮光而行,每日只吃两餐。我不用肉食。对我自己而论,我已解决了奶油的问题。我不用它。在那得不到最纯洁的食物之处,此问题当属另作别论。我们有两条良好的奶牛,一条是泽西种,一条是荷士但种。我们食用乳酪,全家的人对此也都满意。CD 351.2

    (参阅附录一篇二○,二三节,怀夫人家中以乳酪代替奶油。)CD 351.3

    (参阅附录一篇四节,怀夫人家中用奶油。)CD 351.4

    (参阅附录一篇一四节,在怀夫人餐桌上没有奶油,但在烹饪时用之。)CD 351.5

    (参阅附录一篇五、八、九、一六、二○、二一-二三节,怀夫人家中的餐桌上没有奶油,怀爱伦夫人不吃奶油。)CD 351.6

    让各人本其良知而行

    医药布道, 二六九; 怀氏书简一九○四年三三一号】CD 351.7

    (五五三)我们必须记得,世上有许多不同的想法,我们不能希望每个人对于饮食的一切问题,都与我们作同样的看法。各人的想法,不能纳于一轨。我不吃奶油,但我的家人却有吃的。在我的餐桌上没有奶油,但我也不会因为有些家人的偶尔吃用而感到困扰。 许多本会深明大义的弟兄们,在其餐桌上有奶油,我认为自己并无义务要勉强他们不吃。我们切不可让这些事在弟兄们之间引起纷争。我的看法是,在那些富产水果及消毒乳酪的地方,人是无需采用奶油的。CD 351.8

    应当让那些敬爱而事奉上帝的子民,本其良知而行。我们也许觉得自己照他们所行的去行不很妥当,但我们却不应让不同的意见来引起不和睦而产生矛盾。CD 352.1

    【怀氏书简一九○一年一○四号】CD 352.2

    (五五四)我看不出你们是在尽力实行健康改良的原理。应当凡事讲究经济之道,但对于身体所需的饮食,却不当吝啬节省。关于硬壳果之类的食物,有许多人是不能吃的,如果你的丈夫乐于食用奶油,那就让他吃吧,直到他觉悟此物对于他的健康不是最有益处的那天。CD 352.3

    当心避免极端

    【怀氏书简一九○一年九八号】CD 352.4

    (五五五)现今在提倡健康改良的原理时有危险,有些人会赞成改变,只是没有改变得更好,而是改变得更坏。健康改良不应用急进的方式来促成。象现今的情况下,我们不能说牛奶、鸡蛋和奶油都当完全予以戒除。我们必须谨慎,不要随便提倡革新,因为在极端教训的影响之下,有些诚心实意的人势必趋入极端。他们的身体状态将会危及健康改良的工作。这是因为很少人知道如何作良好的供应,来代替所戒除的食物。CD 352.5

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