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论饮食

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    第一三篇幼童时代的饮食

    由神圣指示而来的勉言

    【英文时兆一九一○年九月十三日】CD 225.1

    (三二五)父母们的问题应当是,“我们当怎样侍这将要生的孩子呢?”我们已给读者提到,上帝曾说母亲在生产之前当怎样行。但这却不是全部的指示。天使迦百列由天庭奉派来教导如何照顾出生后的孩童,使父母可以完全明白自己的责任。CD 225.2

    约在基督初次降世之时,天使迦百列来到撒迦利亚那里,给他一道与先前给玛挪亚的信息相同的信息。他告诉老年的祭司说:他的妻子要生一个儿子,应当给他起名叫做约翰。天使说:“你必欢喜快乐,有许多人因他出世也必喜乐。他在主面前将要为大,淡酒浓酒都不喝,从母腹里就被圣灵充满了。” 路加福音1:14、15 这所应许的孩子,当用严格的节制习惯来养育。他要奉命做改良的重要工作,为基督预备道路。CD 225.3

    在当时的人中盛行各种各式的不节制之风。人在酒食及佳肴中放纵无度,就必减低体力,并败坏德性到了最叛逆之恶行也不视为罪恶的地步。约翰的警告从旷野传出,申斥民众放荡之罪,他本身的节制生活,也是对当代人沉湎酒食的一种责备。CD 225.4

    改良工作的真实开始

    本会从事节制工作的人员,其力量尚不足以达到扫除本国纵欲败德之祸害的地步。习惯一旦养成了,那是很难胜过的。改良工作,应当从母亲生产孩子之前开始; 如果人忠实奉行上帝的教导,今日世上就不会有放荡败德之罪恶存在了。CD 225.5

    每位母亲应当不断地努力,使自己的生活习惯符合上帝的旨意,以便可与祂合作无间,保守儿女远离现代败坏健康与生命的各种恶习。但愿母亲们从速勿延地使自己与创造主保持正当的关系,以致能在祂的恩助之下,在儿女四周建起防御放荡和不节制的堡垒。母亲们若能如此行,就必见到其儿女,象青春活泼的但以理一样,在道德和智力的造诣上达到崇高的标准,造福社会,荣归创造主。CD 226.1

    婴儿时代

    服务真诠, 三五六 (一九○五年著)】CD 226.2

    (三二六)婴儿最佳的饮食,就是自然之主所为他们预备的饮食。除非万不得已,不可用别样来代替。一个母亲为了求自己的方便和交游之乐,而把喂养婴儿的责任放弃,这乃是很残忍的事。CD 226.3

    凡把自己的孩子交给别人喂养的,应该仔细想想其结果究将如何。婴孩吃别人的奶,别人的性情和品格,多少总会传染一些给他。CD 226.4

    【健康改良一八七一年九月】CD 226.5

    (三二七)现今世人为要赶上时尚,不但没有向“自然”讨教,反而使她备受虐待滥用。母亲们往往没有自己授乳,而依赖乳娘,或采用奶瓶来代替。母亲的乳汁原是为那依赖她的儿女所能尽的最优美而满足的本分之一,这会使她的生命与儿女的混合,而且会激发女人心中最神圣的感情,然而现今却被时尚习俗的残忍愚蠢所牺牲了。CD 226.6

    许多母亲只因不愿被其爱情结晶的儿女所困,嫌太麻烦,便放弃了喂乳的母职,歌台舞厅和狂乐极乐的场所已发生影响,麻木了灵魂的精细感觉。 对于爱好时尚的母亲,这些有更大吸力的娱乐,过于她喂养儿女做母亲的天职。也许她要把儿子交给乳娘,让她代行那些本来只应属她的职责。她的错误习惯,使她对那些本应由其乐于执行的必要本分,视为畏途,因为养育儿女的工作,势将干扰时尚生活的权利。结果,便由一位生人来代尽母职,由她的奶来作为维持生命的食物。CD 226.7

    不只如此而已,她还会将自己的脾气和性情也传给所喂养的婴孩呢。婴孩的生命要与她的生命联在一起。如果乳娘是一个粗暴、冲动和不讲理的人,如果她是品德不检之流,那被她喂养的婴孩,将来也会十分可能变成与她相似或是完全一样的人。乳娘脉管中所流通的同样粗糙品质的血液,也在其所乳养之婴孩的脉管中流通。那些醉心时尚,而视喂乳工作为重负,便拒绝母职,而将婴孩交给别人的母亲们,她们是不配有“母亲”之名的。她们侮辱了女人高贵的天性和圣洁的德行,宁做时尚逸乐的粉蝶,比愚蠢的畜牲更少为其子女尽母爱的职责。许多母亲们以乳瓶代替乳房,这是因为她们没有滋液养料供应儿女,而有此必要。可是有十分之九乃因她们的衣着及年青时的饮食习惯不良所害,以致不能执行“自然”所赋予她们当尽的职责。CD 227.1

    每次见到能乳养儿女的母亲们,竟不肯授乳而代之以乳瓶,这总叫我觉得此事诚属冷淡无情。在此情形之下,必须特别注意,要从健康的母牛得乳,而且当使乳瓶和牛乳十分新鲜可爱。可惜今人往往忽略此事,结果,婴孩不必要地受苦,肠胃容易出毛病,而且尤其可憾的是:生来健康的婴孩从此变成了病孩。CD 227.2

    养生之道二章, 三九、四○ (一八六五年著)】CD 228.1

    (三二八)婴孩从母亲领受营养的时期,乃是生死关头的重要时期。许多母亲们,在乳养婴孩之时,操劳过度,并在烹饪时会使自己的血液发热,以致婴儿严重受害,不但从母乳得到发热的养料,而且其血液也中了母亲所吃有害健康之饮食的毒,这些已使母亲全身发热的食品,当然也影响孩所吃的乳汁。此外,母亲的心境也会影响到婴孩。母亲若是不快乐,经常激动、暴躁、轻易发泄感情,则婴孩从她所得的养料也是发烧的,往往产生疝痛、痉挛,并且有时会引起抽筋及搐溺。CD 228.2

    从母亲所领受的养料,其性质也会多少影响到婴孩的品格。这样看来,在乳养婴孩时期,母亲应当保持愉快的心境,完全约束自己的精神,这真是多么重要啊!若能如此,则婴孩所吃的食物不受破坏,而且她在对待婴孩时所采的镇定自持态度,也大大有助于铸造婴孩的心思。如果婴孩是神经衰弱,易受激动,母亲的细心与不慌不忙的手法,也会有一种安抚和改良的影响,而使婴孩的健康大有进步。CD 228.3

    许多婴孩由于不良的待遇,而大受虐待。他若是发脾气,一般是喂他,使他安静;其实,在大半情形之下,他发脾气的原因,便是由于吃了太多的东西,受了母亲错误习惯之害所致。吃更多的东西,只有使情形更坏,因为他的胃已经装得太饱了。CD 228.4

    饮食应有定时

    养生之道二章, 四七 (一八六五年著)】CD 228.5

    (三二九)孩童在襁褓时代应从母亲领受的初步教育,当是身体健康方面。应当只让他们吃清淡的食物,其素质以能保持他们最佳健康者为宜, 而且饮食也当有定时,每日不超过三餐,若是可能两餐更好。如果训练得法,孩童不久就会明白,哭闹或发脾气是不能得到什么东西的。贤明的母亲必善于训练其孩童,这不但使良己眼前方便,也是为他们将来的好处。为达此目的,她必教导孩童以约束食欲和克己自制的重要教训,使他们应当为健康着想而饮食、而穿衣。CD 228.6

    教会证言四卷, 五○二 (一八八○年著)】CD 229.1

    (三三○)不可让你们的孩童,在两餐之间乱吃糖饼、水果、硬壳果或任何此类的食品。每日两餐比三餐更佳。父母若偏高原则,立下了坏榜样,儿女不久就会照样而行。饮食没有定时,是会破坏消化器官健康的,及至儿女来到餐桌之时,不再爱好有益健康的饮食;他们的食欲贪求那对于其健康最有害的食品。你们的儿女往往因为不良的饮食,而受发烧及寒颤的痛苦,其实他们的父母是当为这些疾病负责的。这是父母的责任,应当照顾儿女养成那些能促进健康的习惯,以便省去许多的疾苦。CD 229.2

    【健康改良一八六六年九月】CD 229.3

    (三三一)孩童进食过于频繁,是会发生烧热,并在多方面受苦的。胃不该继续不断地作工,而是应当有休息的时间。若没有休息,孩童就会易怒、激动而常生病。CD 229.4

    (参阅二七六条,孩童应受教导,何时及如何进食。)CD 229.5

    (参阅二三○条,但以理的早年训练。)CD 229.6

    (参阅第九篇,饮食应有定则。)CD 229.7

    食欲的早年训练

    服务真诠, 三五六-三五八 (一九○五年著)】CD 229.8

    (三三二)教养孩童在饮食方面有正当的习惯,这件事重要极了。在极小的时候,就要使他知道人是因为要存活而吃, 并不是因为要吃而存活的。这种训练,须从襁褓之时,在母亲怀中开始。婴孩进食须有一定的时间,等他渐渐长大,进食的次数就渐渐减少。至于糖果,以及成人所吃的不易消化之物,完全不可给婴孩吃。这种饮食的谨慎与按时,不但能使婴孩身体强健,性情温和快乐,且可养成一种良好习惯的根基,是他将来一生的福气。CD 229.9

    孩童从婴孩时代长到童年时代的时候,父母仍必须注意教育他们的嗜好与口味。往往有许多做父母的,随儿童在无论什么时候去吃他所欢喜吃的食物,与他身体有益有害都不问。那往往耗费在预备美味而无益于身体之物的金钱和心思,使孩童以为人生的最高目的和最大乐趣,就是放纵食欲,大吃大嚼。这种教育的结果就是贪吃,跟着便是生病;生了病往往还要服用种种毒害身体的药品。CD 230.1

    父母应督导孩童的食性,禁止无益的食物。然而同时我们也不可勉强孩童吃没有滋味的食物,或勉强他们吃得太多。孩童有孩童的权利,有他们的喜爱厌恶,只要他们的选择是合理的,我们也应该尊重。CD 230.2

    那只顾依顺孩童的欲望,而不替他们的健康和好脾气着想的母亲,是在撒播坏的种子,将来必有收成的。那放纵的习惯与儿童的年龄一同长起来,使智力和体力都遭牺牲。这样的母亲,必在愁苦中收获自己所撒下的种子。她要看见自己的孩童长大时,在思想和品格上,不配在社会上和家庭里做高尚有用的人才。不卫生的饮食,使德育智育和体育三方面的能力都受影响。良心昏迷了,头脑接受良好事物的印象也受到挫抑。CD 230.3

    父母应该教导孩童管束食欲,遵守卫生之道。然而在教导的时候,须使孩童明了他们所节制的无非是对身体有害的食物。他们舍弃有害的,无非是因为要得有益的。每餐的桌子上应其看好吃的食物,就是上帝凭着祂丰盛的恩惠所赐给世人的。吃饭的时候,要欢喜快乐。我们享受上帝的恩典,应该存感谢的心,赞美赐恩的主。CD 231.1

    教会证言三卷, 五六四 (一八七五年著)】CD 231.2

    (三三三)许多父母规避耐心教育儿女的工作,没有培养他们克己自制的美德,没有指导他们善用上帝所赐的一切福惠,反而放任他们随时随意地又吃又喝。这等口腹之欲和自私的放纵,若非予以积极约束,就必随年龄增长而加强。及至儿女开始自己的生活,立足于社会之时,他们便无力抵抗试探。今日世上遍地有伤风败德的污秽和作奸犯科的罪恶。那诱人放纵口味和满足情欲的试探,并未随年龄的增长而减少,一般青年都是受冲动所管治,作食欲的奴隶。从沉迷烟酒和贪食无餍之徒的身上,我们可看出不良教育的恶果。CD 231.3

    放纵与堕落

    属灵的恩赐四卷, 一三二、一三三 (一八六四年著)】CD 231.4

    (三三四)饮食不当的孩童,往往是身体虚弱、面色苍白、发育不良、神经衰弱、容易激动而性情暴躁的。所有高尚的事都牺牲于口腹之欲,而兽性恶欲却统治了一切。许多从五到十岁的儿童及十五岁的青年人,他们的生活似乎是有堕落的征象。他们拥有几乎各种邪恶的知识,父母们也在此事上有错,到了很大的程度。他们不正的行为,间接引领儿女犯罪,因此儿女的罪也归到他们的身上。他们把那些刺激人兽性欲情的肉食,及其它用香料烹饪的食物,摆在餐桌之上,引诱儿女放纵其口腹之欲。 他们以自己的榜样,教儿女在饮食上不节制。他们几乎在每天的任何时候都放纵食欲,以致使消化器官不停地操劳。母亲们只有很少的时间来教导儿女。她们宝贵的光阴,花费于烹饪各种无益于健康的食物,来摆在餐桌之上。CD 231.5

    许多父母在尽力要使自己的生活迎合时尚之时,已让其儿女被毁灭了。若有客人来了,他们要款待以一桌在朋辈中所能得到的最好饭菜。许多的光阴和金钱,都花在这种目的上。为表现堂皇起见,摆设丰肴盛馔,以快口腹之欲。甚至自称为基督徒的人,也要这么铺张场面。这等人的互相来往,其主要目的,只是要吃一些好东西罢了。基督徒们应当在这方面有所改革。虽然他们应当客气招待客人,但却不该这样作时尚和口腹之欲的奴隶。CD 232.1

    研究简单清淡的饮食

    基督徒节制与圣经卫生, 一四一 (一八九○年著)】CD 232.2

    (三三五)饮食应当十分简单清淡,以便其烹饪工作,不浪费母亲的全部时间,不错,我们应当用心使餐桌上的食物烹饪,得既健康而又动人有益。别以为自己可以随便把食品凑在一起,便算是给儿女有够好的饮食了。我们应当少用时间于烹饪无益健康的饮食,去徒快偏差的胃口,而多用时间于教导及训练儿女的工作上。但愿现今在不必要的计划—应当吃什么、喝什么和穿什么上所费的力量,挪用来保持家人的清洁和衣服整齐上。CD 232.3

    【怀氏书简一八九六年七二号】CD 232.4

    (三三六)调味浓烈的肉食,继之以丰腻的糕饼,现正在磨损孩童们的重要消化器官。他们若是惯于食用对于健康有益的清洁食物,他们的食欲,就不会贪求不自然的丰肴盛馔和混合调制品了。 ……给儿女肉食,并非保证其成功的妙品。……教导他们以肉食为生,对他们将必有害。待己养成了不自然的食欲,再予矫正改良那变成第二天性的胃口,而实在绝非易事。CD 232.5

    当心养成不节制的恶习

    教会证言三卷, 五六三 (一八七五年著)】CD 233.1

    (三三七)许多母亲伤心于到处盛行的不节制风习,却没有更深入研究其成因。她们每天烹饪调味浓烈的各种各式饭菜,引起人的口腹之欲和吃得大多。我们美国人餐桌上所排列的情形,大半会引人吃得醺醉。现今口腹之欲成为大众追求的主旨。人若放纵食欲,进食频繁和吃无健康素质的食物,便是在强化其饮食不良习惯的程度,而弱化其在各方面用以抵抗食欲和情欲的力量。母亲们应当铭记着,自己对上帝和对世人的义务,向社会贡献其已有良好发育之品格的儿女。那些拥有坚强正义原理而登上人生行动舞台的男女,将必在此腐败世代,道德污化的狂澜中作中流砥柱。CD 233.2

    服务真诠, 三一二 (一九○五年著)】CD 234.1

    (三三八)但愿做父母的人,应该在家庭之内开始提倡节制,从小就教训孩童服从正义原理,那么节制运动的成功就有希望了。CD 234.2

    基徒节制及圣经卫生, 四六健康勉言, 一一三 (一八九○年著)】CD 234.3

    (三三九)父母们应以此为一目标,以适当方式对待儿女,使其有健康的身体和健全的心思。在家庭生活的一切细节中,都应实行节制的原理。自襁褓时代开始,就当始终一贯地教导儿女以克己自制之道,而加以实行。CD 234.4

    (参阅五三○条,刺激性食物会引起水不能止之渴。)CD 234.5

    证言精选一辑, 四一八、四一九 (一八七五年著)】CD 234.6

    (三四○)儿女的口味和食欲,多是由父母所教养的。他们纵容儿女大量吃肉、多喝茶和咖啡。有些母亲鼓励儿女,吃那口味浓厚的肉类,喝茶和咖啡,这样就给他们开路,去渴求更强的刺激品,象烟之类。学会了抽烟,接着就促进喝酒的欲望。抽烟与喝酒,都是一样地会使神经能力衰弱的。CD 234.7

    如果基督徒的道德感觉都受了激动,觉悟在凡事上要实行节制,他们就能以身作则,先在餐桌上开始,帮助那软弱不能自制的人,也就是那几乎无力抵抗口腹之欲的人。我们若能觉悟到今生所养成的习惯要影响波及永生的福利,我们永生的命运关乎节制的习惯,那么,我们就要在饮食上严行节制了。借着我们的榜样以及个人的努力,我们也许可以拯救多人脱离不节制的堕落、犯罪和死亡了。本会的姊妹们,借着在餐桌上摆放健康营养的食物,也可作成许多救人的大工。她们也可以花用宝贵的光阴,教养儿女的口味和食欲,使他们在凡事上养成节制的习惯, 并且鼓励他们克己自制,存心慈善并为别人谋福利。CD 234.8

    虽然基督已在试探的旷野,克制食欲,胜其魔力,给我们留下了榜样,但还是有许多作基督徒的母亲们,却在自己的榜样以及给儿女的教育上,使他们成为贪食无餍嗜酒之徒。孩童往往为所欲为大吃其所喜爱的食物,而不注意是否有益于健康。有许多孩童,从小就养成大吃大喝的习惯。他们因放纵食欲,在很年轻的时候就有了胃病。这种饮食不节,自我放纵的恶习,随着年龄的增长而加剧。因为父母的放纵,把他们的智力体力的生机都摧残了。他们所养成的口味,是爱吃某些无益有害的食物,身体既受残害,整个的人也就萎靡不振了。CD 235.1

    (参阅一九三条,不节制恶习的根基。)CD 235.2

    教导孩童憎恶刺激品

    基督徒节制与圣经卫生, 一七 (一八九○年著)】CD 235.3

    (三四一)应当教导儿女憎恶刺激品。现今有多少人在不知不觉之中,给他们养成了一种嗜好这些有害的食欲啊!在欧洲我曾见过护士们把酒杯放在无辜小孩的口唇,以致给他们养成一种嗜好刺激品的口味。及至他们渐长,他们便学会越来越依赖这些东西,以致到了为这等恶习所胜,漂流到无可救药的地步,而至终陷入酒鬼的坟墓中。CD 235.4

    然而偏差食欲的形成并非仅此一端而已。在日常所供应的食物中,常有刺激口味的食物,而最终使人产生嗜好刺激性饮料之念。人喜把丰肴盛馔、香辛的食品、丰腻的羹汤和糕饼点心等摆在孩童们面前。这等调味强烈的食物会刺激胃,引起贪图更强烈刺激品的欲望。人们不但以不合宜的食物来引诱孩童的食欲,而且让其在进餐时大吃特吃之外,还在两餐之间吃零食, 这样到了十二或十四岁之年,他们便往往切实患上了消化不良的胃弱病了。CD 235.5

    也许你们曾见过一个嗜酒成瘾者之胃的照片吧。人在火辣辣的香料刺激影响之下,胃也会产生这等情况的。胃在这种状况之下,便会渴求更多些东西,一些强烈而又强烈的东西,来应付食欲的要求。到了下一步,你就会发现自己的孩子到了街头学习抽烟啦。CD 236.1

    对孩童特别有害的食物

    基督徒节制与圣经卫生, 四六、四七健康勉言, 一一四 (一八九○年著)】CD 236.2

    (三四二)凡是放纵食欲的人,绝不可能达到基督徒完全之境地的。除非你们为儿女慎重选择食物,他们的道义之感是不易被唤醒的。许多作母亲的人,给家人在餐桌上摆上一面网罗。不论老幼都可自由随意吃肉类、牛油、乳酪、调味强烈的食品及丰腻的糕饼点心。这些食物进行其损坏肠胃、刺激神经及消弱智力的工作。那些造血的器官,不能使这些东西变成良好的血液。用油脂来烹饪食物,将使之不易消化。CD 236.3

    乳酪是对身体有害的。精细的面粉所制成的面包,不会给身体以那些未筛过的粗面粉所制之面包中可得的养料。平常采用细面粉,也不会使身体长处于最佳的健康情况中。复料最初是刺激胃的薄膜,至终便破坏了此细膜的天然敏感作用。血液发生烧热,兽性情欲被激起,同时德性及智力便衰弱了,而成为下贱情欲之奴隶。作母亲的人应当用功研究,如何在家人面前供应简单清淡而又富于营养的饮食。CD 236.4

    对抗不良之倾向

    教会证言三卷, 五六七、五六八 (一八七五年著)】CD 236.5

    (三四三)这一代的母亲们,肯否觉悟自己的神圣使命,不在外表虚荣上与邻居富人争胜,而设法在教导儿女以更佳之生命上忠心尽职,超过他们呢? 孩童和青年们,若被教育并训练以克己自制的生活习惯,他们若受教明白,乃是饮食为生存,非为生存而饮食,世上就会有更少的疾病与更少的道德污化。若是那组成社会及造成风习的青年们,能培养节制的正义原理,现今社会就无需有那么多收效甚微的节制运动了。因为他们会有道义的价值与道义的坚贞,靠耶稣的力量,来抗拒末世的这些腐化污染现象。……父母们也许已遗传给儿女以口腹之欲与情欲,那么在教导和训练他们严守节制之道、培养纯全善良习惯的工作上,就会更加困难。若是这贪图无益健康的食物、刺激品和麻醉品的口腹之欲,已被遗传给儿女犹如一份遗产,则父母们在对抗那由自己传给他们的恶倾向上,将负有何等可怕而严肃的责任啊!父母们应当多么殷勤而迫切地,本着信心与希望,来向自己不幸的儿女尽其本分啊!CD 236.6

    父母们应当以明白生命与健康的律法为首要之务,不容自己烹饪任何食物或养成任何习惯,足以在儿女的身上留下不良的倾向。母亲们更当何其谨慎地研究,给儿女们预备那最简单清淡、最有益健康的食物,使消化器官不致被削弱,神经精力不致不稳定以及自己所给儿女的教导,不致被那摆在他们面前的食物所抵消。此等食物对于儿女,也就是上帝宝血所买来的产业,若不加强便会削弱其肠胃器官的能力,并会控制其身体与道德的健康。父母应当防护儿女,在体格与道德上的结构,使神经系统有良好的稳定,使灵魂不至于遭毁灭,其所负的真是何等神圣的委托啊!那些放纵儿女的口腹之欲及不控制其情欲的人们,将必在烟酒之奴隶、感官麻木、口吐谎言秽语之流的身上,看到自己已行了何等可怕的错误。CD 237.1

    残忍的放纵之爱

    教会证言三卷, 一四一 (一八七三年著)】CD 238.1

    (三四四)我蒙指示,现今可悲事态的一大原因,就是父母们不觉得自己有责任,要养育儿女过一种与身体律法相符的生活。母亲们过分宠爱儿女,在明知有害他们健康之时放纵其食欲,使他们得到疾病而不快乐。此种残忍之爱的表现,在眼前的世代中已达很大的程度。在牺牲健康与快乐的性情之下,儿女的欲望得到了满足,因为母亲们暂时地满足他们的要求,是比禁止他们更容易得多了。CD 238.2

    母亲们现在撒出这样的种子,将来自必生长结果。儿女没有受教克制自己的食欲及约束自己的欲望,后来便变成自私、苛求、悖逆、忘恩负义及不圣洁。母亲们行了此事,日后必收自己所撒之种的苦果。她们得罪了上天,也得罪了儿女,而上帝也要她们为此负责。CD 238.3

    基督徒节制与圣经卫生, 七六、七七 (一八九○年著)】CD 238.4

    (三四五)到了将来最后审判之大日,父母与儿女们面对的时候,那将是何等样的情景啊!成千累万的儿女,现今为口腹之欲与卑贱邪恶之奴隶,过道德破产的生活,将来要面对面地站在那使他们到此地步的父母们面前。除父母之外还有谁必须负起此种可怕的责任呢?难道是主造成这些青年人的腐败恶化?决不是的。那么,是谁作成了这种可怕的工作呢?岂不是父母给儿女遗传下了这偏差的食欲及情欲吗?岂不是那些忽略了照上帝所给的模型来训练儿女之人所成就的工作吗?这些父母们现行的切实情况,将必在上帝之前一一查察,无可脱逃责任。CD 238.5

    旅途见闻

    【健康改良一八七○年十二月】CD 239.1

    (三四六)在乘车之后,我听到父母们谈论到自己儿女的食欲问题很是麻烦,若是没有肉类及糕饼点心,他们就不肯吃。到了进午餐之时,我观察这些孩子们所吃食物的素质。那是细白面包,夹以涂上黑胡椒的火腿切片,香味浓重的酸菜、糕饼及蜜饯的糖果。这些孩子们苍白而淡黄的面容,清清楚楚地显示出他们的胃正在遭受虐待之苦。这些孩童中有两个,见到别家的孩子们在进食时有乳酪吃,便对自己面前的食物没有了胃口。直到那纵容的母亲讨到一块乳酪给他们吃,因为她怕自己宝贝的孩子们会吃不下饭。那位母亲补充说,我的孩子们十分爱吃这个或那个,我都随其所愿,从其所欲;因为他们的食欲所求的,正是他们身体所需要的食物。CD 239.2

    如果食欲没有偏差的话,这也许是对的。然而食欲却有两种:一种是天然的,一种是堕落的。父母们若教导儿女吃那些无益健康而有刺激性的食物,一生如此,直到其口味偏差了,要求吃泥块、粉笔、烧焦的咖啡、茶叶渣、肉桂、丁香及辛辣的香料,他们就不能说,这种食欲的所求,正是身体之所需了。因为这种食欲已受了错误的教导,直到堕落变质了。胃的幼嫩器官,受了刺激及烧灼,终至于失去了灵敏的感应性。简单清淡而有益健康的食物,对于他们如同嚼腊。那受虐待滥用的胃,若非以最强烈的刺激品来驱策,便不进行那交给它的工作。如果这些孩童从襁褓时代就受训练,只吃那用最简单的方式烹饪,而尽量保持其天然素质的有益健康食物,戒用肉类、油脂及各种香料,他们的口味及食欲,就不至被败坏了。大半的食物在其天然的状态中,都会显出是十分合于身体之需要的。CD 239.3

    当那些父母及儿女们吃其丰餐美味时,我的丈夫和我在平常吃饭的中午一点钟时, 吃自己简单的食物,没有牛油的粗面包和大量的水果。我们吃得津津有味,而且满心感谢,不必为一个反复无常的食欲,而有随身搬运一间货色繁多的杂货店之苦。我们吃得很饱足,毫无饥饿之感,直到次晨。那口不停吃桔子、硬壳果、爆玉米及糖果的孩子,却觉得我们是可怜的穷旅客。CD 239.4

    那几个父母及儿女们所吃之食物的素质,都是不能变成良好的血液和优美性情的。那些孩童们的面色苍白。有些且在手及面上,生出难看的疮来。其他则眼肿得几乎成了瞎子,使美丽的容貌大为逊色。另外还有些孩子,虽然皮肤上没有疮疹,但却患有咳嗽、粘膜炎或肺与喉有毛病。我注意到一个三岁大的孩子,患有泄泻病。每隔几分钟,他就叫着要吃糕饼、鸡肉、酸菜。母亲对他有求必应,象是一个顺命的丫头。若是他所要求的食品没有立刻拿到,他就哭叫得又凶又狠,妈妈赶忙回答说:“好了,好了,乖乖,马上就来了。”及至食品拿到他面前,他却又发脾气地将之泼撒在车箱的地板上、因为没有马上拿来。还有一个小女孩在吃其煮好的火腿、酸菜、面包和牛油时,远远地见到我所吃的一盘食品,似乎是发现了一些她所没有的东西,便拒绝进食。这六岁大的小孩说,她也要一盘。我以为她想要我吃的漂亮红苹果,虽然我们没有很多,但因可怜其父母,便拿一个好看的苹果给她。不料她却从我手上抢了过去,满脸瞧不起地把它快快丢在地板上。我后来认为,这个孩子,若这样容其任性长大,将来是一定会使母亲蒙羞的。CD 240.1

    她这种脾气的发作,乃是母亲放纵之后果。母亲所给她的食物之素质,对于消化器官乃是一项继续不断的重担。这孩子的血液不洁,又病又暴躁,她每天所吃食物的品质,含有刺激其下等情欲之性质,压倒她的德性和智慧。 父母正在养成其孩子的生活习惯。他们使她变成自私自利及叫人讨厌。他们没有约束她的欲望,控制她的脾气。这样的孩子长大了,他们还能有何希望呢?许多人不明白头脑支持身体的关系。若是身体因不良的食物而伤害了,头脑及神经也必受害,而会轻易激动脾气了。CD 240.2

    有一个十岁大的孩子,身受发冷发热之苦,不思饮食。母亲劝促她,“吃一点松糕吧!这里也有好吃的鸡肉,还有蜜饯的糖果,尝一尝好吗?”那孩子终于吃进了一份无病之人所吃的大餐。这孩子被劝吃进的食物,对于人在健康之时的胃已是不合宜了。对于有病之时的胃,更不用说了。在不到两个钟头之内,母亲给她洗头,说自己真不明白为什么她会有这么高的热度。她已经火上加油了,还说不知道火从何来。若是让自然去调理这孩子,并让胃有其必要的休息,她的痛苦或可大减。这等母亲是没有预备好养育其儿女的。今日人类受痛苦的最大致因,便是对于如何看待自己身体这个题目蒙昧无知。CD 241.1

    许多人发问道,我要吃什么,我要怎样生活及如何能对当前作最佳之享受?为了眼前的满足,将本分与原理弃诸一旁。我们若要健康,就当为健康而生活。我们若要基督徒的品格全备,也当为此而生活。父母们对于儿女的身体健康与道德,负有很大的责任。他们应当教导儿女,督促他们为身体获益而顺从健康律法,免得自己不快乐及痛苦。母亲们若放纵儿女,让他们毁坏自己身体。智力及道德的健康,这真是多么不幸啊!这种宠爱是什么性质呢?这等母亲使其儿女在今生得不到幸福,而对来生之希望也是十分渺茫。CD 241.2

    神经衰弱与暴躁的原因

    基督徒节制与圣经卫生, 六一、六二教育原理, 一五○、一五一 (一八九○年著)】CD 242.1

    (三四七)在孩童的一切生活习惯上应当有定时,作为准则。母亲们让他们在两餐之间吃零食,乃是一大错误。此种恶习使胃肠被扰乱,并为未来的病苦埋下了祸根。孩童们的暴躁易怒,可能是由尚未消化的、对健康无益的食物所起;但母亲觉得没有功夫查明此事,矫正其有害的处理方法,也不肯稍息以缓和其仓皇焦急之心,便给那受苦的孩子们一块糕饼或其它糖果来使之安静,但这只有增加祸害而已。有些母亲们,因为急着要作许多的工作,紧张而忙乱,以致使自己比孩童们更加急躁,又骂又打,想要镇压他们安静下来。CD 242.2

    母亲们往往埋怨说,自己儿女的健康虚弱,并向医生请教;而其实呢,她们若有一些常识,便可看出这些麻烦是由错误的饮食而起。CD 242.3

    我们现今是生于贪食无餍的时代。青年人在生活习惯方面所受的教导,甚至是受许多基督复临安息日会信徒们的教导,却是与自然律法直接相反的。某次,我与几个十二岁以下的孩童们同桌进食。在供应了大量的肉食之后,又有点心美味,但那个娇弱而神经质的女孩,喊着要腌渍物。结果,拿来了一罐用芥未及强烈香料所浸制的热辣辣的什锦来,她便大吃特吃,吃个痛快。这孩子是出名的神经质及脾气暴躁者,这些热辣辣的香辛食品,都是造成她此种情形的因素。那最大的孩子,却想自己若无肉食便吃不下饭,并且表示人若不给他肉食,他便会不大满意,甚至于会很不客气。他的母亲已放纵他,随其喜欢与不喜欢,直到自己成为他古怪脾气之奴隶。这个青年找不到工作,他把时间大半花于阅读无益,甚或是有害的书籍,他诉苦说,自己几乎时常有头痛,并对于简单清淡的食品不感兴趣。CD 242.4

    父母们应当雇用儿女作工。懒惰乃是邪恶之事的切实根源。体力操劳会使肌肉得到有益健康的疲倦,并使人对简单清淡而与健康有益的食物产生食欲。受到正当雇用的青年,必不因为桌上没有一盘肉食及各种美味以诱其食欲,便起身离桌,大发牢骚。CD 243.1

    耶稣贵为上帝之子,还是亲手劳作,操木匠业,给一切青年留下模范。但愿那些耻于执行人生普通责任的人,记得耶稣如何顺从父母,并尽其本分来养家。在约瑟与马利亚的餐桌上,是见不到什么珍馐美味的;因为他们的家,乃是贫苦寒微的。CD 243.2

    饮食与道德发育之关系

    基督徒节制与圣经卫生, 一三四 (一八九○年著)】CD 243.3

    (三四八)撒但制伏现代青年之能力乃是可怕的。除非以宗教原理来坚持稳定我们儿女的心思,他们的德性就会被所交游之人的坏榜样败坏。青年人的最大危险,便是缺乏克己自制之身。放纵姑息之父母,不教导儿女以自制之道。那摆在他们面前的食物,都是会刺激肠胃的。由此引起的刺激,传到了脑,结果便激动了情欲。人无论吃什么东西进胃,不但影响身体,至终也会影响到头脑,此语虽经一再重述,也不为过。粗劣而有刺激性的食物,会使血液发热,并刺激神经系统,而且往往麻木道德悟性,以致理性与良心都被情欲冲动所压倒。一个在饮食上不节制的人很难办到,而且往往是几乎不可能实行忍耐和自制。因此,对于品性尚未定型的孩童,只应让其采用有益健康无刺激性的食物,此事乃是特别重要的。天父本乎爱心,赐我们健康改良的亮光,要我们严防那由不受约束食欲放纵而来的诸般邪恶。CD 243.4

    “所以你们或吃或喝,无论作什么都要为荣耀上帝而行。”现今的父母在预备食物上桌叫家人来吃时是否如此行呢?在儿女面前所摆的饮食,是否只是他们所知的,能制造最良好血液,能保持身体于极低发热程度,并使之对生命与健康有至佳关系的食物呢?还是不顾儿女未来的福利,而供应他们以无益于健康、有刺激性及会使人暴躁的食物呢?CD 244.1

    教会证言二卷, 三六五 (一八七○年著)】CD 244.2

    (三四九)甚至于提倡健康改良运动的人,也会在食物的分量上犯了错误。对于有益健康的良好食物,他们会不节制地吃得过量。在这个家庭中,有些人却在食物的素质上有了错误。他们从未采取健康改良的立场。他们随时随意地吃喝。如此行,他们正是伤害自己的身体。不但如此,他们也是在餐桌摆上会令人发热的饮食,伤害其家人,因为这些食物是会增加儿女的兽性情欲,并引他们对天庭的事物漠不关心的。父母们这样强化了儿女的兽性,并弱化其属灵力量,到头来他们将付出多么惨重的罪罚啊!但他们竟然莫名其妙,为什么自己儿女们的道德会这么薄弱!CD 244.3

    在孩童之间的败坏

    教会证言二卷, 三五九-三六二 (一八七○年著)】CD 244.4

    (三五○)我们是生于腐败的时代中。当此之时,撒但似已完全控制了那些尚未全然献身上帝之人的心思。因此,养育儿女的父母及监护人,负有非常重大的责任。父母们既有生育儿女来到世上的责任,现在他们的本分是什么呢?是否让他们随便长大,或是听其自然生长呢?让我告诉你们吧,这些父母是负有一种重大责任的。CD 244.5

    我曾说过,你们有些人是自私自利的。你们还不明白我的意思。你们已研究过,什么样的食物味道最好。你们让口味及宴乐当了家,没有荣耀上帝,没有切望在神圣的生活中长进,也没有敬畏上帝而全然成圣。 你们只向自己的宴乐及自己的食欲请教。当你们这样行之时,撒但便在你们的身上得寸进尺,在一般的情形之下,他已多次打击了你们的努力。CD 244.6

    你们作父亲的,有些人曾带儿女去看医生,检查他们是什么病。但我可以在两分钟内,说出那是什么毛病。你们的儿女败坏了。撒但已操有控制他们之权。撒但曾简直到你们那里,见到你们这应当监护儿女,并被儿女视如上帝的人,竟是逸乐、沉迷与熟睡。上帝曾吩咐你们,要存敬畏主的心及用主的法度来教养儿女。可是撒但经过你们面前,并在他们周围织下了坚固的罗网,而你们却仍然继续沉睡。但愿上天可怜你们和你们的儿女吧,因为你们每个人实在需要祂的可怜。CD 245.1

    这些情形原可改观

    你们若采取了健康改良的立场,你们若已经有了信心又加上德行;有了德行又加上知识;有了知识又加上节制,这些情形也许大为改观。可惜你们只是部分地被家中的罪恶及败坏所觉醒。CD 245.2

    你们应当教导儿女。你们应当指导他们,如何逃避现代的邪恶败坏。许多人不但没有如此行,反而是正在研究怎样去找些好东西来吃。你们在餐桌上摆着奶油、鸡蛋、和肉食,他们便任意食用。你们以这些会刺激兽性欲情的食物来喂养儿女,然后又到教堂去求上帝赐福及拯救他们。你们的祷告能上升到多高呢?你们应当先为儿女们作工才是。及至你们已为儿女们作了上帝所交待的一切工作之后,你们方可存着信心来求上帝所应许的特别帮助。CD 245.3

    你们应当用功在凡事上节制,你们必须研究应当吃什么及喝什么。可是你们竟然说:“我要吃什么,喝什么及在餐桌上摆什么,这是与别人无干的事。”然而,除非你们能把儿女关起来, 或是到与人无涉的旷野,以及到你们邪恶不驯之儿女不会败坏其所交游之社会的地方,因为这是与他人大有关系的。CD 245.4

    教导儿女如何应付试探

    基督徒节制与圣经卫生, 六三、六四教育原理, 一五二、一五三 (一八九○年著)】CD 246.1

    (三五一)应当严防口腹之欲;应当以榜样及训诲教导儿女以简单清淡之食物。教导他们应当勤劳,不单是忙碌而已,乃是要参加有益的劳动。设法唤醒其道义感应,教导他们明白,上帝在他们身上从幼小之时就有的要求。告诉他们,四周都有道德上的腐败,他们必须到耶稣那里,将自己的身体和灵魂都献给祂,而在祂里面得到能力,可抵抗每一试探。应当使他们时常记得,他们的被造并非只求使自己快乐,而是要为主作高尚之贡献。教导他们,在试探催促他们进入自私放纵之途时,在撒但设法使他们目无上帝时,应当仰望耶稣,并呼求说:“主啊,救我,免得我失败。”天使就必环聚,应允他们的祷告,引他们归回安全之道。CD 246.2

    基督为其门徒祷告,不是要他们离开世界,是要保守他们脱离那恶者而不向四周任何的试探屈服。每位作父母的人所应当奉献的,便是这种祷告。但在这样为儿女向上帝呼吁之后,是否就任他们自己随意而行呢?难道他们可放纵口腹之欲,直到它成为主宰之后,才希望去约束儿女吗?这是不行的。节制与自制应当从摇蓝时期起就施予教导。此项工作的重任,大半必须由母亲来执行。母子之间是世上最亲密慈祥的关系。母亲的生活及榜样,会比父亲更易铭刻在孩童的心上, 就是因为有此种更强固而更柔和的联合之故。然而母亲的责任也是非常沉重的,她应当常有父亲的帮助方妥。CD 246.3

    基督徒节制与圣经卫生, 七九、八○教育原理, 一四三 (一八九○年著)】CD 247.1

    (三五二)母亲们哪,利用上帝所赐的宝贵光阴,来模铸儿女的品格,教导他们在饮食上严守节制之原理,此事是不会徒劳无功的。CD 247.2

    撒但看明,他不能在人的食欲受控制之时,向人大展魔力,一如其在人放纵食欲之时所行的那样,因此他现今正是不住地进行引人放纵的工作。在不健康的食物影响之下,人的良心麻木,头脑糊涂,而其易受感动之感官也大受损害。然而犯罪之人的罪,并不因为其良心被干犯到麻木不灵而减少。CD 247.3

    证言精选三辑, 三六○、三六一 (一九○九年著)】CD 247.4

    (三五三)作父母的人啊,你们要警醒祷告。要严格谨防各种不节制的习尚。要将真实的健康改良的原理教导儿女,使他们知道应当避免什么,以保持身体的健康。上帝的忿怒已开始临到那悖逆之子了。何等样的过错,何等样的罪孽以及种种为非作歹的事,在各方面全显出来了。我们这班人当十分谨慎地保守我们的子女,以免他们结交堕落的友伴。CD 247.5

    (参阅六五八条,乡间的家庭;对于饮食与道德的关系。)CD 247.6

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