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Conselhos sobre o Regime Alimentar

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    Parte 2 — Banha e gordura*Gordura — grease em inglês — é definida por Webster como “gordura animal, especialmente quando mole; qualquer substância gordurosa, oleosa ou untuosa”.
    A alta recomendação nos escritos de E. G. White do óleo de oliva como benéfico alimento e como substituto da manteiga e de outras gorduras animais, indica seu reconhecimento de óleos como parte do regime apropriado, e sua aprovação dos produtos vegetais devidamente usados, servindo nessa qualidade.

    593. Muitos não acham ser isto questão de dever, daí não procuram preparar devidamente a comida. Esse preparo pode ser feito de maneira simples, saudável e fácil, sem emprego de banha, manteiga ou alimentos cárneos. A habilidade deve aliar-se à simplicidade. Para isto fazer, as mulheres devem ler, e então pôr pacientemente em prática aquilo que lêem. — Testimonies for the Church 1:681 (1868).CRA 353.4

    [Banha rejeitada por princípio — 317]

    594. Frutas, cereais e verduras, preparados de maneira simples, livres de especiarias e gordura animal de qualquer espécie, fazem, com leite ou nata, o mais saudável regime dietético. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 47; Conselhos Sobre Saúde, 115 (1890).CRA 354.1

    595. A comida deve ser preparada com simplicidade, todavia de maneira a se tornar apetecível. A irmã deve evitar a gordura. Ela prejudica qualquer espécie de prato que prepareis. — Testimonies for the Church 2:63 (1868); Testemunhos Selectos 1:195.CRA 354.2

    596. Muita mãe põe a mesa de maneira que se torna uma cilada para a família. Alimentos cárneos, manteiga, queijo, rica pastelaria, alimentos requintados e condimentos são usados livremente, por velhos e jovens. Esses artigos fazem sua obra em perturbar o estômago, excitando os nervos e enfraquecendo o intelecto. Os órgãos produtores do sangue não podem converter esses artigos em bom sangue. A gordura cozida com o alimento torna-o de digestão difícil. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 46, 47; Conselhos Sobre Saúde, 114 (1890).CRA 354.3

    597. Não julgamos que batata frita seja saudável, pois há mais ou menos gordura ou manteiga em seu preparo. Boas batatas assadas ou cozidas servidas com nata e um pouquinho de sal, são as mais saudáveis. As sobras das batatas inglesas e batatas-doces são preparadas com um pouco de nata e sal, e tornadas assar, e não fritar; são excelentes. — Carta 322, 1905.CRA 354.4

    598. Que todos quantos se sentam a vossa mesa vejam sobre ela comida bem cozida, saudável, saborosa. Sede muito cuidadoso com o que comeis e bebeis, irmão _____, de maneira que não continueis a ter um corpo doentio. Comei regularmente, e só comida isenta de gordura. — Carta 297, 1904.CRA 354.5

    599. Um regime simples, livre de especiarias e carnes e gordura animal de qualquer espécie, demonstrar-se-vos-ia um benefício, e pouparia a vossa esposa muito sofrimento, desgosto e desânimo. — Testimonies for the Church 2:45 (1868).CRA 354.6

    600. Cereais e frutas preparados sem gordura, e no estado mais natural possível, devem ser o alimento para as mesas de todos os que professam estar-se preparando para a trasladação ao Céu. — Testimonies for the Church 2:352 (1869); Testemunhos Selectos 1:262.CRA 355.1

    [Banha de porco não usada no lar dos White — Apêndice 1:4.]

    [Alimentos nas reuniões campais devem ser simples e isentos de gordura — 124]

    [Misturas gordurosas não usadas no lar dos White — Apêndice 1:21.]

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