Gătitul sănătos

Mulți consideră că nu este de datoria lor să pregătească sănătos hrana. Acest lucru poate fi făcut într-un mod simplu, sănătos și ușor, fără a se folosi untură, unt sau mâncăruri de carne. Iscusința trebuie îmbinată cu simplitatea. Pentru a putea face acest lucru, femeile trebuie să citească și apoi să pună în practică cu răbdare ceea ce au citit. Mulți se îmbolnăvesc deoarece nu își dau osteneala să facă acest lucru. Vreau să le spun acestora că este timpul să își trezească energiile adormite și să citească. Învățați să gătiți simplu și totuși în așa fel, încât să asigurați cea mai gustoasă și sănătoasă hrană.SS 143.1

Având în vedere faptul că este o greșeală a găti numai pentru a face pe plac gustului sau a satisface pofta, nimeni nu ar trebui să creadă că o alimentație săracă ar fi corectă. Mulți oameni sunt slăbiți de boală și au nevoie de o alimentație hrănitoare, suficientă și bine gătită. Adeseori, pâinea graham este astfel pregătită, încât este tare, acră și doar parțial coaptă. Acest lucru se întâmplă din cauza lipsei de interes în a învăța și a nepăsării în a-și aduce la îndeplinire datoria de a găti. Uneori vedem prăjituri cu cremă sau biscuiți moi, uscați, care nu sunt copți bine și alte lucruri de felul acesta. Apoi bucătăresele vă vor spune că pot pregăti hrana foarte bine în vechiul mod de a găti, însă adevărul este că familiilor lor nu le place grahamul, că ar muri de foame dacă ar trăi în acest fel.SS 143.2

Mi-am spus mie însămi că nici nu este de mirare acest lucru. Felul în care pregătiți mâncarea o face să fie atât de lipsită de gust. A mânca o astfel de hrană va conduce cu siguranță la dispepsie.SS 143.3

Aceste sărmane bucătărese și cei care trebuie să mănânce din hrana lor îți vor spune cu seriozitate că nu agreează reforma sănătății. Stomacul nu are puterea de a transforma pâinea tare, acră, în pâine bună; ci această pâine prost pregătită va transforma stomacul sănătos într-unui bolnav. Cei care consumă o astfel de mâncare știu că își slăbesc puterile. Oare nu și din cauza aceasta? Unele dintre aceste persoane se consideră că au adoptat reforma sănătății, însă acest lucru nu este adevărat. Ele nu știu să gătească. Pregătesc prăjituri, cartofi și pâine graham, însă este mereu aceeași hrană, fără nici o variație, iar organismul nu are putere. Ele socotesc că este o pierdere de timp să înveți să pregătești o hrană sănătoasă și gustoasă. — (Testimonies for the Church 1:681-682 (1868).)SS 143.4